Archive for February, 2012

Koljafilé i ugn med quinoa

February 8, 2012

1 paket koljafile
1 burk creme fraîche (fet)
1/2 buljongtärning
1 msk tomatpuré
1dl vatten
Gröna ärtor
Lite spenat
Örtsalt
Peppar
1/2 pressad apelsin
1 msk citron

Låt koka lugnt i ugnen på 200C i 15-20 minuter. Servera tillsammans med kokt quinoa (med gurkmeja).

Guacamole

February 1, 2012

1 avokado
1/4 rödlök
1/3 tomat
koriander
lime juice
salt

Blanda till en grov röra.

20120131-221120.jpg