Archive for March, 2018

Tomatgryta med parmesanskalkar

March 28, 2018

Koka parmesankanter som blivit över länge i lite krossade tomater. Tillsätt lite hackad vitlök, lagerblad och tids nog massa hackad lök. Späd med lite fryst kött eller kycklingbuljong. Fiska efter ett tag upp parmesan kanterna och dela i små tärningar om de är mjuka nog. Tillsätt en skvätt syra, tex balsamvinäger. Koka vidare i småbitar. Ta av från värme och tillsätt lite grädde, créme fraiche eller kokosmjölk. Servera med grönsaker.

Advertisements

Senapsdressing sallad

March 28, 2018

Skånsk senap

Olivolja

Vatten

Stevia

Balsamvinäger

Salt & peppar

Zucchininudlar carbonara

March 24, 2018

Stek baconbitar i smör, (tillsätt möjligen lite lök senare), tillsätt 2 msk cream cheese och zucchini nudlar sista 3 minutrarna, salta och peppra.

Stekt torsk med Santa Maria kryddmix

March 24, 2018